La serata si terrà al Borgo Poscolle, un ristorante a gestione familiare dove le antiche tradizioni della cucina Carnica sono ancora considerate sacre, lo "spolert", la "stube" accompagneranno la cena, la polenta, cotta come un tempo nel "cjalderuc" in rame, la pasta fatta in casa. la pregiata carne... il tutto preparato dallo Chef Luca Paschini.

Anche i dolci sono opera di mani esperte, Rita che con la sua esperienza trentennale Vi farà gustare dolci prelibatezze...

Infine i vini, 40 sono le qualità offerte dal Borgo Poscolle, qui è Lucio a fare da padrone, facendovi assaporare diverse qualità Italiane e non.

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Menù

Brindisi di benvenuto con assaggini

Fregoloz della Carnia con noci speck e rosmarino

Guanciale di manzo al cabernet con polenta

Verdure di stagione

Tortina di mele all'antica con gelato alla vaniglia

Vini del Friuli Venezia Giulia

Caffè, digestivo della casa